姜发芽了还可以吃吗（姜发芽了还可以吃吗有毒吗）

摘要： 在本文中，我们将深入研究姜发芽了还可以吃吗的核心理论和实际应用，同时解析姜发芽了还可以吃吗有毒吗的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。姜长芽能吃吗你好！将芽头去掉后，按正...

在本文中，我们将深入研究姜发芽了还可以吃吗的核心理论和实际应用，同时解析姜发芽了还可以吃吗有毒吗的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。

姜长芽能吃吗

你好！将芽头去掉后，按正常方法食用。如果对你有帮助，望采纳。

你好，姜长芽是可以吃的，不会中毒，有些地方特喜欢吃姜上嫩芽，一直以来并没什么不良反应。姜发芽就象蒜发牙差不多，营养给芽吸收，味道、口感及香味就会差些。

姜长芽了可以吃的，只不过味道和效用都不如未长芽的好.土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

姜生芽有毒吗?

1、鲜姜长芽也是能吃的。姜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

2、可以。把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏，长芽后生姜并不会产生明显毒副作用。生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。

3、姜生芽是可以吃的。姜生芽和土豆生芽不是一回事，土豆发芽时那个芽有毒，姜不存在这个问题，姜发了芽只不过是营养成分降低了，但不会出现中毒和不良现象。

4、与土豆发芽不同，生姜发芽时并不会产生有毒物质，不会引起中毒或其他不良反应。但是，发芽的姜的营养成分会逐渐减少，营养价值降低，因此建议尽量选用新鲜的姜。

5、姜长芽是可以吃滴~是可以吃的啊。蒜也可以啊。土豆长芽可不行。有毒的。很多地方都用姜芽做酱菜什么的。长出的芽是母体里面有养分，遇到合适的温度湿度就发芽了，和土豆长芽那种毒不一样。

6、问题一：发芽的姜能吃吗 姜长芽是可以吃滴~ 很多地方都用姜芽做酱菜什么的。长出的芽是母体里面有养分，遇到合适的温度湿度就发芽了，和土豆长芽那种毒不一样。

姜不辣发芽能吃吗

可以的 、这个和土豆发芽不是一回事：土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，当然有毒，姜不存在这个问题。

可以吃，北方很多吃这种姜芽的，他们喜欢腌制了吃。

还能吃。鬼子姜，东北叫姜不辣，有的地方叫它鬼子山药原产北美。是具有代表性的菊粉植物，块根中菊粉含量很高。又是果糖聚物，其块茎含丰富的菊糖，一般含量达15-20%左右，亩单产2-3吨。

发芽的洋姜是可以吃，不要生吃，最有营养的吃法是和肉一起炖着吃，因为胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体吸收。

腌出的汤汁控掉不用，起锅烧水，水开后放入姜芽薄片煮，煮至姜片变软为止，大约需要4分钟。水煮目的是去除辛辣味，吃的时候口感更好一些。捞出姜芽薄片趁热装在瓶子里，瓶子要提前用开水烫一下消毒。

发芽的生姜对我们的身体有什么危害?

发芽的生姜对身体无害发芽的生姜对身体无害。生长出来的芽是姜的幼苗，由于营养丰富，遇到合适的温度和湿度就会发芽，不含毒素，可以食用。姜在中医中有散结、止呕、止咳的作用。

是可以吃的，因为生姜并不像土豆一样，土豆在发芽了之后，芽眼里会产生一种叫做龙葵素的物质，而这种物质属于神经毒剂，对人体有一定的坏的影响，但是生姜发芽之后我们会发现里面的果肉会变空。

生姜发芽的过程中并不会产生有害物质，只不过发芽的过程中会消耗其内部的营养，使生姜本身的营养价值略微降低。不过，如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了，否则会导致食物中毒。

而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。

烂了的生姜会产生有毒的物质，吃了对人体的危害很大。

生姜发芽以后虽然可以继续吃，但生姜出现腐烂以后就不能再继续吃了，因为生姜在腐烂变质以后会产生大量黄曲霉素，这是一种对人体有害的物质，容易造成人体细胞癌变，会让癌症高发，会严重危害人体健康。

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