怎样做酥饼千层酥（千层酥饼干的做法）

摘要： 怎样做酥饼千层酥是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究千层酥饼干的做法的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。千层酥饼怎么做1、千层酥角 材料 面粉、鸡蛋。调料 酥皮...

怎样做酥饼千层酥是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究千层酥饼干的做法的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。

千层酥饼怎么做

1、千层酥角 材料 面粉、鸡蛋。调料 酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳。做法 将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。

2、锅内加入冷水，蒸屉上铺上蒸笼布，将做好的饼胚放进去，不要急着开火，先盖上盖子进行二次醒发，时间大概15-20分钟，醒发好以后，大火烧开，上汽后蒸15分钟就可以了。

3、千层饼怎么做？这样酥香无比 火腿油酥饼 原料：面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。做法步骤：第1步、面粉中加入沸水，搅拌成絮状，放凉。第2步、一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。

4、步骤 1 点击查看大图 首先炒锅里加入适量的油，把油酥需要的所有香料全部撂入油锅小火炸香。步骤 2 点击查看大图 用漏勺滗出热油倒入备好的面粉碗里，加入食盐（稍多点）搅拌均匀，调成能流动的油酥冷却备用。

5、家常千层香酥饼怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水，等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟 第二步 醒面时，我们调油酥馅料。

6、千层饼做法是将面粉揉成面团，擀薄加上油盐卷起来，再次擀薄放锅里煎就可以了。具体做法如下：材料：面粉，鸡蛋，油，五香粉，盐。做法：面粉加水加鸡蛋搅成絮状。揉成光滑的面团。

千层油酥饼的做法是怎样的,掌握哪些技巧才能自己做好?

多放一点水，把面和得软一些，这样做出来的饼更加松软。

面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。（由于各家面粉吸水性不同，面粉和水的用量可以根据实际情况调整。

上面再刷一层油，盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟，直至烙至两面金黄酥脆，这样好吃美味的千层饼就基本做好了。出锅后切成小块，千层饼趁热吃是味道最美的，这样外酥里软，层次分明的千层饼就做好了。

酥皮千层酥的做法窍门

一般在家做酥皮都是用黄油来做的，今天我们用植物油来试做一款千层酥皮，与以往的做法不同的是一定要用水油皮完全包裹住油酥，而且在擀酥皮的时候擀面杖不要往返擀，这样擀出来酥皮不易破皮。

和平时叠被子一样。然后用保鲜膜包好放冰箱里冷藏15分钟，后继续6 7。8 的步骤。

步骤1：千层酥皮苹果派的做法：将酥皮材料中的高、低粉、细砂糖、盐以及软化的黄油（20g）混合均匀，然后缓慢的加入水，根据面粉吸水性边加边揉。步骤2：最终揉成光滑的面团即可。

草莓拿破仑千层酥做法

在酥皮上挤一层奶油放上一层草莓然后再放一张酥皮，最后装饰上奶油和草莓。做拿破仑用2-3层酥皮都可以，最后撒上一些糖粉装饰。千层酥尺寸随意哦，剩余的酥皮我做了三四个迷你千层，还有部分做成了蝴蝶酥。

第4步、手抓饼出炉放凉一会，再挤淡奶油，不然太热奶油会化掉。然后铺一层手抓饼挤一层奶油。第5步、有草莓、葡萄的话可以放在最上层做点缀。我没水果就简单的做了个3层拿破仑千层酥。第6步、撒上一层糖霜。

放入已泡软的吉利丁片，文火加热至吉利丁片融化，搅拌均匀。将混合物倒入剩余的卡仕达酱中，均匀混合。倒入已打发的淡奶油，轻柔搅拌均匀。把外交官奶酱挤在千层酥上，轻轻叠起来。撒上糖粉，法式千层酥就做好了。

拿破仑千层酥的做法 酥皮中除了干黄油以外的材料全部混合 成团即可 不需要揉光滑。保鲜膜包好 放入冰箱冷藏。待面团中黄油凝固，面团变硬，取出擀成如图的样子。中间凸起较厚，四边比较薄。

怎样做千层酥饼?

1、蒸好后的千层饼非常的柔软有弹性，为了让它味道更香脆，将它放进刷了油的平底锅中烙一下，两面微微泛点黄就可以了。

2、将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。将面粉、糖、鸡蛋、黄油混合后加水调成面团，醒制后包入适量的酥皮油，擀叠后，制成酥皮。

3、步骤 1 点击查看大图 首先炒锅里加入适量的油，把油酥需要的所有香料全部撂入油锅小火炸香。步骤 2 点击查看大图 用漏勺滗出热油倒入备好的面粉碗里，加入食盐（稍多点）搅拌均匀，调成能流动的油酥冷却备用。

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