年糕怎么做用糯米粉 年糕的做法 糯米粉

摘要： 想要了解年糕怎么做用糯米粉的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨年糕的做法 糯米粉的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。糯米粉自制年糕配方主料 糯米粉 100克 粘米...

想要了解年糕怎么做用糯米粉的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨年糕的做法 糯米粉的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。

糯米粉自制年糕配方

主料 糯米粉 100克 粘米粉 200克 辅料 油 适量 清水 280克 步骤 糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。和成这种状态。找一个大点的盘子，盘子上抹些油。

制作方法：用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。

主料：大米660克、糯米粉220克、玉米淀粉60克。辅料：温水430克、食用油10克。步骤：大米。玉米淀粉。糯米粉。大米分次用破壁机粉碎。大米粉中加入糯米粉，玉米淀粉混合均匀。

糯米粉年糕的做法

1、辅料 油 适量 清水 280克 步骤 糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。和成这种状态。找一个大点的盘子，盘子上抹些油。将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。

2、年糕的做法并不统一，像南方多以糯米粉为原料，而北方多用大黄米，当然两种的口感也会不同。今天分享的这一款红糖年糕用的是糯米粉，做法也是最简单的。只需搅拌均匀，上锅蒸熟即可，没有任何难度。奶香软弹，口感似软糖，越吃越喜欢。

3、用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。

怎么用糯米粉做年糕?糯米粉做年糕的做法

制作方法：用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。

原料：糯米500克，白糖20克，温开水1茶壶。 做法步骤： 准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。 下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。

第一步，准备一个细密的筛子，将所有的粉先筛一遍，这样筛过之后粉会更加的细腻，没什么杂质了。

自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。

年糕怎么做

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

操作步骤如下：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

原料：年糕，红豆，银耳.做法：银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

辣炒年糕 材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，白菜丝，葱丝，色拉油适量。做法 年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段；元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。

步骤：大米。玉米淀粉。糯米粉。大米分次用破壁机粉碎。大米粉中加入糯米粉，玉米淀粉混合均匀。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成无干粉颗粒状。倒入蒸笼，冷水上锅蒸。

糯米粉做年糕怎么做?

1、制作方法：用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。

2、糯米面年糕和面的方法如下：用温水混合糯米粉，揉成面团后在温暖处醒大概4小时。用热水或者凉水都不行。把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状。

3、先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。

4、糯米粉＋粘米粉混合均匀。盛出四分一的粉量，不粘锅烧开水，熄火，把粉倒下去，搅拌均匀后，重新开小火边搅边煮成冒泡的浆糊即熄火。把剩下的粉倒进厨师桶，并加入煮好的浆糊。

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