卤豆皮怎样做才好吃（卤豆皮怎么做才好吃）

摘要： 对于对卤豆皮怎样做才好吃感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解卤豆皮怎么做才好吃在实际问题中的应用。怎么做卤豆皮最好吃豆皮洗净切...

对于对卤豆皮怎样做才好吃感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解卤豆皮怎么做才好吃在实际问题中的应用。

怎么做卤豆皮最好吃

豆皮洗净切大块。姜蒜炝锅。放入豆皮翻炒，加一点热水，让豆皮软一点。加入蒜蓉辣酱翻炒均匀。放上烧烤料翻炒，我这次买的烧烤料几乎没有辣椒，所以又加了点辣椒粉。最后撒上香菜。

捞出卤好的豆腐丝，切成长段。调入辣椒油、白糖拌匀。洒上熟芝麻、香菜段拌匀。豆腐皮中含有丰富的钙质，能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生，更年期的女性可以在日常生活中多吃豆腐皮。

把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。然后，把所有的料统统放入锅中。把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。上火先煮卤水5分钟。再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。出锅，这样就完成了。

然后把炒鼎洗净，倒入生油，待油热至约180摄氏度时，将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内，用中火油温炸至金黄色，捞起，排上餐盘即成。

卤豆腐皮的做法大全窍门

做法：把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。

用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。

【卤海带豆腐皮】海带结一盘，放入盘中备用，豆腐皮两张切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜切成片，干红椒一小把，大茴两粒，花椒一小撮，香叶几片，桂皮一片，放在盘中备用。

豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。

河南豆腐皮的做法大全

1、豆腐皮的10种家常做法有凉拌豆腐皮、清炒豆腐皮、油泼豆腐皮、豆豉豆皮小炒、尖椒炒干豆腐、炝炒西芹油豆腐皮、酱焖干豆皮、红烧豆皮、香辣过瘾水煮千张、千张豆腐皮猪肉卷。凉拌豆腐皮 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。

2、芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡。烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色。倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌。然后倒入混合汁，搅拌均匀。搅拌后关火。豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。

3、凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，配以蒜泥、香菜、辣椒油、醋等调料，口感爽滑，清爽可口。炒豆腐皮：将豆腐皮切成块或丝，与各种蔬菜、肉类一起炒熟，口感柔韧，营养丰富。

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