红烧鸡爪需要什么材料，红烧鸡爪需要什么材料好

摘要： 对于对红烧鸡爪需要什么材料感兴趣的读者，本文将提供详实的数据和研究成果，帮助您全面了解红烧鸡爪需要什么材料好在实践中的应用和效果。红烧鸡爪怎样才能够颜色红润准备300克鸡爪，以...

对于对红烧鸡爪需要什么材料感兴趣的读者，本文将提供详实的数据和研究成果，帮助您全面了解红烧鸡爪需要什么材料好在实践中的应用和效果。

红烧鸡爪怎样才能够颜色红润

准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后把一只鸡爪，切成三小块，装入盘中备用。

制作红烧鸡爪的时候，首先需要我们处理好鸡爪。需要把鸡爪用开水烫上2-4分钟，把鸡爪上的指甲剪掉之后，用热水冲洗干净。然后需要我们把每只鸡爪都对半切成两边。

步骤：准备好所有食材。鸡爪剪去脚尖，清洗干净。对半切开。鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。沥干水分。锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。

处理干净的鸡爪放入冷水锅中，加两片姜，煮开3分钟。冲净浮沫，放入煮锅中。加入葱姜、酱油、料酒、香料、冰糖，再加足清水。煮开后小火煮1个小时左右，煮去大半水的时候加盐。汤汁浓稠即可关火。

其实在家自己做鸡爪，一点儿也不难，只要掌握好技巧，同样可以成为爆款，喜欢吃鸡爪的小伙伴，可以按照这个方法试一试，用料精确，秘制独家红烧鸡爪，做法超简单。

煮一壶水，自己做盐水。我放：生酱油，老酱油，盐，胡椒，八角和大的东西。中国城也有现成的盐水出售。

红烧鸡爪的做法

准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。

秘制红烧鸡爪的做法 准备好食材和各种香料 请点击输入图片描述 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪去指甲，焯水捞出。2 炒糖色，炒到鸡爪微黄。3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4 老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5 放盐，十三香，烧开。6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。

做法步骤：鸡爪处理干净，冷水下锅倒入一勺料酒，姜片焯水4分钟。锅中热油加入冰糖炒糖色，中小火慢炒琥珀色，千万不要炒过了发苦，接着放入鸡爪翻炒上糖色。

红烧鸡爪怎么做,不要百度上的

1、鸡爪去指甲，焯水捞出。 2 炒糖色，炒到鸡爪微黄。 3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。 4 老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。 5 放盐，十三香，烧开。 6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

2、直接将鸡爪倒入滚开水中焯3-5分钟，水量以盖过鸡爪为宜。之后将鸡爪捞起，水弃之。取一汤煲，重新注入与之前等量开水，将鸡爪放入，小火炖一小时，以确保鸡爪烂熟。如嫌麻烦，也可用高压锅代替。将青椒洗净，斜切。

3、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克。剪去鸡爪。冷水下锅放入料酒生姜焯水。放入冰水中过凉。开锅下冰糖倒入鸡爪。放入调料倒水盖盖焖30分钟。开盖转大火收汁出锅放姜葱盐完成。

4、红烧鸡爪的做法一 鸡爪去指甲，焯水捞出。炒糖色，炒到鸡爪微黄。放入葱姜八角红辣椒炒出香味。老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。放盐，十三香，烧开。中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。

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