玉米面贴饼子怎么做（玉米面贴饼子怎么做窍门）

金生 03-02 351

默认

摘要： 在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨玉米面贴饼子怎么做的重要性和实际应用，同时解析玉米面贴饼子怎么做窍门的关键概念和技术要点。贴饼子家常做法正宗贴饼子怎么做做法：温水和酵母...

在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨玉米面贴饼子怎么做的重要性和实际应用，同时解析玉米面贴饼子怎么做窍门的关键概念和技术要点。

贴饼子家常做法正宗贴饼子怎么做

做法：温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖，然后放在室温高些的地方发酵。面团发到到两倍大就可以用了。用手揉揉，把气体排干净。

每一半在斜着切上两刀成为梯形面饼。1全部做好备用。1炖菜已经烧至20分钟后再加入豆角花菜。加一些盐调味。2把面饼一面蘸些水。2沾水的一面贴在锅壁上。2贴满锅壁一圈。

将玉米面和小麦面用水和匀后加入酵母，放15℃下发酵30分钟后做成小饼贴在小锅的周边，小锅内加上剩余的鲜汤，然后加上盖继续上小火焖15分钟即可。

东北玉米面贴饼子的做法用大勺取五勺玉米粉，一勺白面，拌匀备用。取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开，浇入玉米面粉中搅拌，洗净手搓揉，水不够可以继续加温水。

过去做东北大饼子是用大柴锅，锅底烧水或炖上一锅豆角之类，上面贴一圈大饼子，所以又叫贴饼子；现在一般家里没有那样的大柴锅，用平底锅代替也可。

贴饼子家常做法主料：玉米面100克、黄豆面50克。辅料：奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克、清水50ml和适量桂花酒。

玉米贴饼子怎么做

1、做法：温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖，然后放在室温高些的地方发酵。面团发到到两倍大就可以用了。用手揉揉，把气体排干净。

2、称重好所需的各种原料备用。酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀。拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松。

3、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

4、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

5、东北玉米面贴饼子的做法用大勺取五勺玉米粉，一勺白面，拌匀备用。取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开，浇入玉米面粉中搅拌，洗净手搓揉，水不够可以继续加温水。

6、所以这道美食不管是在减肥的时候还是小朋友都是非常爱吃的。【烹饪小贴士】⒈注意在和面糊的时候必须用开水，用冷水是不能够把玉米粉烫的松弛的，这样做出来的玉米饼子吃起来口感就非常粗糙，有一种难以下咽的感觉。

玉米面贴饼子是怎样做的呢?

把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

玉米面贴饼子的做法如下：准备材料：玉米面1碗、黄豆面1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。

第一：在玉米面中加上适量的热水，用热水可以使饼子更加暄软，口感也很细腻，即使凉了也不会变硬。

东北玉米面饼子的做法玉米面用开水和成面团，放置变温。加入面粉，白糖，小苏打，温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。放置温暖的地方，发至5倍大，蜂窝状。