怎样做青团子好吃又好看 怎样做青团子好吃又好看视频
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正宗的纯糯米粉青团做法,糯米粉青团怎么做漂亮好吃
克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合,加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀,加5克色拉油揉匀。就加了5克抹茶粉。再次揉均匀分8等。
取出晾凉,这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
要制作青团,需要以下材料:- 糯米:250克- 蒸锅:1个- 青虫(或蚊子):要制作青团,需要以下材料:- 糯米:250克- 蒸锅:1个- 青虫(或蚊子):适量- 水:适量步骤: 将糯米放在杯子中,加入适量的水,搅拌均匀。
艾草洗净,浸泡半小时后捞出,沥干水分,榨成汁。(或者可直接购买麦苗汁)。在糯米粉中加入艾草汁,少量多次,不停揉捏至面团软硬适中,不沾手即可。
在家怎么做青团口感软糯又细腻?
1、青团要软糯不塌陷,和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉,用100g刚烧开的开水,烫成稠糊状,加入一点淀粉,做出来的青团不容易塌陷。
2、要制作青团,需要以下材料:- 糯米:250克- 蒸锅:1个- 青虫(或蚊子):要制作青团,需要以下材料:- 糯米:250克- 蒸锅:1个- 青虫(或蚊子):适量- 水:适量步骤: 将糯米放在杯子中,加入适量的水,搅拌均匀。
3、取出晾凉,这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
4、趁热揉匀。取一块捏成饼。包入蛋黄肉松馅和豆沙馅,收口搓圆用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏几天也软糯,这个口感是软软糯糯的,如果喜欢稍微硬一点的,就多加淀粉和糯米粉。
5、【做法】第一步:准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净,然后放在锅中焯水,大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁,将榨好的艾草汁过滤到碗中,这样做出来的青团会更细腻。
6、蛋黄用手稍稍捏碎,口感会更好。请点击输入图片描述 7 然后包起来,放在油纸上。请点击输入图片描述 8 全部做好后放在蒸架上,大火上汽蒸15分钟即可。
青团的家常做法
1、家庭版青团制作并不复杂,下面给大家分享一下做法。
2、【做法】第一步:准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净,然后放在锅中焯水,大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁,将榨好的艾草汁过滤到碗中,这样做出来的青团会更细腻。
3、每个青团下面垫一小张油纸,以后粘连 蒸锅里放入硅胶垫,等水沸时,下锅蒸10分钟左右即可出锅;刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油,使油吸收,青团表面更光亮。
4、青团皮的做法 将新鲜的艾草剪去老枝,放入水中淘洗干净,锅中倒适量水烧开,放入两克盐,把艾草倒进去烫软后捞出,烫好的艾草加60左右的清水放入料理机中打成艾草糊。
5、清明节青团做法方法一 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大。然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。
6、做法:(1)准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟,压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀,再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。(2)先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。
青团子的做法
1、糯米粉倒入容器中 再倒入菜汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后,再放一勺猪油 再揉成团即可。
2、青团皮的做法 将新鲜的艾草剪去老枝,放入水中淘洗干净,锅中倒适量水烧开,放入两克盐,把艾草倒进去烫软后捞出,烫好的艾草加60左右的清水放入料理机中打成艾草糊。
3、做法 将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出,放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团,糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
4、制作艾叶青团需要准备一些艾叶,然后再放到搅拌机里面打成青汁,把艾叶汁里面加入少许的盐,放到锅里面煮开。
艾草青团的做法
1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出,放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团,糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
2、青团(艾草青团)做法 食材 主料 糯米粉 150g 小麦淀粉 50g 艾叶 20g 辅料 油 适量 盐 适量 豆沙馅 适量 步骤 艾叶放在水里洗净。锅里烧开水,放点盐。放入艾叶焯烫。捞出用冷水过凉。
3、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了。
4、做法:(1)准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟,压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀,再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。(2)先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。
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