新鲜的竹笋怎样保存才能放久，新鲜的竹笋怎样保存才能放久一些

摘要： 本文将深入研究新鲜的竹笋怎样保存才能放久的背景和发展历程，并对新鲜的竹笋怎样保存才能放久一些的定义和应用进行解析，希望能够为您提供全面的知识视角。新鲜竹笋的保存鲜竹笋的保存&#...

本文将深入研究新鲜的竹笋怎样保存才能放久的背景和发展历程，并对新鲜的竹笋怎样保存才能放久一些的定义和应用进行解析，希望能够为您提供全面的知识视角。

新鲜竹笋的保存

鲜竹笋的保存方法有：密封保存、冷冻保存、沙藏、脱水保存、报纸包扎。沙藏：把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。

一般可保存10-15天不等。蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸 （或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。

将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。4冰箱保存法。

步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。

怎样保存新鲜竹笋

1、水煮。新鲜的竹笋可以将它煮熟之后进行保存，这样的话保存的时间更长一些。可以将新鲜的竹笋去皮之后，把它放入水中稍微加上一些些盐，把它焯一下水。

2、新鲜竹笋的储藏方法有黄沙保存、保鲜袋保存、盐水浸泡保存等等。

3、带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

4、用保鲜膜包裹起来，隔绝空气放入冰箱。用厨房纸卷好竹笋，麻绳固定，根部喷些水，然后放入冰箱。取一个杯子，里面加入少许食盐和一些清水。将笋头去掉根部1厘米，然后把笋插入水中，尖部用保鲜膜包起来即可。

5、放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸 （或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。

新鲜竹笋的保存方法

1、将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

2、砂质贮存：主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上。然后用湿沙子盖住嫩枝。将竹笋置于阴凉通风处。定期喷砂保持室内湿润。

3、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

感谢你阅读本站关于新鲜的竹笋怎样保存才能放久和新鲜的竹笋怎样保存才能放久一些的介绍，希望对你有所启发。