爆炒肥肠怎么做 爆炒肥肠怎么做才好吃

摘要： 爆炒肥肠怎么做是一个引人注目的话题，本文将从实际案例出发，结合爆炒肥肠怎么做才好吃的关键要点，为您解读其背后的核心知识。爆炒肥肠怎么做?然后下入大肠，开大火爆炒，接着加入料酒去...

爆炒肥肠怎么做是一个引人注目的话题，本文将从实际案例出发，结合爆炒肥肠怎么做才好吃的关键要点，为您解读其背后的核心知识。

爆炒肥肠怎么做?

然后下入大肠，开大火爆炒，接着加入料酒去腥，再把青椒小米辣倒进去，将他们翻炒至断生，最后加入我们调好的灵魂料汁，开大火翻炒均匀，炒个一分钟左右就可以出锅了。这样一盘又脆又嫩的生炒大肠就做好了。

爆炒肥肠 用料 肥肠；干辣椒；花椒粒；蒜；葱；姜片；盐；料酒；生抽；白砂糖；香叶；八角；面粉；醋；食用油 做法 肥肠放入一个干净的盆中，倒入半小碗面粉，使劲揉搓2分钟。

水烧开，大约用15分钟将肥肠煮熟。熟后冷水冲洗下，切成小段并滤干。将辣椒，姜等各种食材切好。热锅，倒油，开小火将姜（有蒜的加蒜）放锅中翻炒30秒。

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1、用剪刀先把肥肠剪开。倒入面粉，揉搓一会儿。再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净。接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦。锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右。

2、把肥肠放入盆内，撒点盐和白醋揉搓，除去表面的黏液，再用清水把大肠的里外翻洗几遍，冲洗干净。将洗干净的肥肠放入凉水锅中慢慢加热，待水开后换水再煮，以便去掉腥膻味。

3、做法 分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状。起油锅，油热后，爆葱蒜。放入干辣椒，倒酱油、料酒。将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒。

4、主料：肥肠400g、青椒40g；辅料：油适量、盐适量、美极鲜酱油10g、姜15g、大蒜15g、红辣椒10g 爆炒肥肠 1 大肠买的熟的斜刀切段，胡萝卜切片。2 青椒切成块。3 姜切细丝，蒜切开。

分享一道爆炒肥肠超好吃

1、大火猛炒将它爆香，一直炒到七八成熟，就可以把洋葱放进去了，洋葱放进去之后继续翻炒。翻炒一会之后，继续把碗里的青红椒倒进去，芹菜也倒进去，将它们翻炒均匀，炒至断生，一道好吃的爆炒肥肠就可以出锅了。

2、留学生版爆炒肥肠 食材： 肥肠、葱、蒜、青椒、小米辣、豆瓣酱、剁青椒、盐、香叶、生抽、老抽、蚝油。 做法： 把处理好的肥肠+大葱+香叶焯水。 准备好配料：葱末蒜末放一起，青椒小米辣放一起。

3、肥肠彻底洗净，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外外都要揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。

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