如何焖猪脚好吃 怎样焖猪脚好吃又不腻

摘要： 对于对如何焖猪脚好吃感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和研究成果，帮助您更好地理解怎样焖猪脚好吃又不腻的实际应用和发展趋势。焖猪脚的家常做法烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。 在...

对于对如何焖猪脚好吃感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和研究成果，帮助您更好地理解怎样焖猪脚好吃又不腻的实际应用和发展趋势。

焖猪脚的家常做法

烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。

锅里加水和料酒把猪脚猪熟，生姜切片，下锅炒香，放入猪脚一起炒一下。火调小，加入5勺柱候酱和少许酱油，炒匀至猪脚均匀裹上酱油。加入没过猪脚的水，加1片香叶、1个八角、5勺盐、适量料酒。

焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。

红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

焖猪蹄时怎样做,不仅能去腻,还能增香味,软软糯糯好吃极了呢?

1、猪蹄买时可以让店家忙你剁成块（一个猪蹄剁成6块），洗净，冷水下锅，加入1勺料酒，几片姜，开大火煮出血沫后捞出，再次洗净。将每个蒜瓣一分为二，姜切片，小葱打成葱结。

2、第一步猪蹄买回去，泡浸到水里清洗干净，刮去残留的猪毛。我一次购买了4个，粉2次做，一次做2只就够一家人吃。买猪蹄大家一定要留意，一定要买带筋猪蹄，抽去猪蹄筋的猪蹄是不好吃的。

3、黄豆最好是提前2个小时，进行泡发，这样黄豆的口感会更加好吃。猪蹄在进行煮的时候，最好先用冷水下锅进行焯一下水，这样会彻底的将猪蹄中的一些杂质去除干净，还能够让猪蹄变得更加有弹性。

4、新鲜的猪蹄冲洗一遍，用钢丝刷把表面的脏污和猪毛洗干净，然后切块。2，煮锅放水，放入猪蹄，加料酒和葱姜，大火烧开后，煮十分钟。水的表面会有灰色的浮沫，用勺子撇出来，这是肉里面的脏东西和血水。焖猪蹄。

家常焖猪脚的做法

烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。

冷水上锅大火烧开焯水，倒掉后进行第二次焯水，第二次要用烧开的水。事先烧好开水，将焯过水的猪蹄放到砂锅中。葱切段，姜切片，八角、小茴、桂皮适量，也放到砂锅中，放到火上，小火，保持水是持续沸腾的状态。

猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南乳、红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。

焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。

黄豆焖猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

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