腌制泥螺怎么做好吃又简单（腌泥螺的配料和方法窍门）

摘要： 对于对腌制泥螺怎么做好吃又简单感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和实践经验，帮助您更好地理解腌泥螺的配料和方法窍门的实际应用和发展趋势。泥螺的做法泥...

对于对腌制泥螺怎么做好吃又简单感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和实践经验，帮助您更好地理解腌泥螺的配料和方法窍门的实际应用和发展趋势。

泥螺的做法

泥螺过水洗净，放上姜片备用。（2）葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。（3）姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。（4）在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。

做法 将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。

先将泥螺清洗干净。锅里放水烧开。把姜葱切丝，葱切葱花。水开后放入泥螺。煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。加入适量盐和料酒、蚝油。

做法步骤：清洗泥螺 将洗好的泥螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将泥螺捞出。泥螺沥净水分，放在一边备用。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。

等油六分熟后起锅倒在泥螺上。8 好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。

将泥螺用清水洗净待用。 将炒锅置旺火上，锅内放清水煮沸，倒入泥螺焯水，沥水后装盘。

腌过的泥螺可以炒着吃法

放适量的清水，等水收的差不错了，放适量的盐，放适量的味精，翻炒几下，就可以起锅装盘了。

做法 将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。

先将泥螺清洗干净。锅里放水烧开。把姜葱切丝，葱切葱花。水开后放入泥螺。煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。加入适量盐和料酒、蚝油。

接着拌匀即可。葱油泥螺可以经常吃吗 不建议经常吃。泥螺虽美味，然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地，易受生活废水的污染，使之带有肠道致病菌。

先用水养一会让它吐出沙。洗干净以后（必须是活的奥）稍微沥一下然后就用黄酒浸，这样可以让它吸入酒吐出残余物同时身体伸展开来，如果开始就用盐腌那多大的泥螺都绻成一团了。然后再用水洗了沥干再用酒浸。

在炒锅中倒入清水，水开后将泥螺放入锅中，烧至泥螺开口，取出泥螺肉，备用。增加一些食用油，倒入准备好的葱姜蒜调料，爆香。将泥螺肉放入锅中翻炒几分钟，加入少量的鸡精，让其均匀地裹上调料，就可以出锅了。

生的黄泥螺该怎么处理才能吃啊?

1、泥螺是栖息在泥土里的水产贝类，虽然看起来颜值不高，但其营养价值十分丰富。相信很多小伙伴都吃过吧，也深受很多人的喜爱，那么你知道泥螺应该怎么做好吃吗？接下来我们就一起来了解一下泥螺的做法吧。

2、泥螺好吃又简单的做法：准备材料：泥螺500g、盐水适量、茴香少量、桂皮适量、姜片适量。选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。

3、泥螺的吃法各异，各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适，但本地人更喜欢用酒渍腌食。

4、而且螺蛳因为生长环境的缘故，在处理的时候一定要让它们把沙子吐干净，并且还要完全加热透，这样才可以尽可能的消灭里面的病菌。泥螺的吃法有很多，可以直接辣炒或者用白酒泡，还能做成腌泥螺吃。

5、腌制过的海产品都是直接吃的，泥螺浸在调过味的黄酒里，生吃，不要二次加工。可以蘸醋等调味料，也可以不蘸。你再加工就闹笑话了。以前送内地朋友宁波红膏呛蟹，他拿去煮成一滩水。。

6、食材 黄泥螺 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤1：首先把泥螺在水里面清洗干净，在做之前最好放点盐水让泥螺吐出身体里面泥土。方法/步骤2：洗干净后就可以放入锅中，加入少量清水。

咸泥螺怎么配料好吃

1、葱油泥螺的做法图解3 放入泥螺，加一点料酒，烧开至泡沫上来，关火捞出泥螺 葱油泥螺的做法图解4 捞出泥螺装在盘子里。半斤的泥螺缩小了好多。葱油泥螺的做法图解5 葱姜切丝放入盘中，加一点点盐和酱油。

2、选择原料：挑选个体较大、壳薄、肉质肥厚、无沙、肉红口黄、满腹肉质的泥螺。最佳加工时间为仲夏前后，此时泥螺最为脆嫩肥美。

3、醉泥螺（1）材料：咸泥螺、白酒、白糖。（2）将咸泥螺倒入保鲜盒中，加入凉开水清洗两次。（3）将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一些水分。（4）将收拾好的咸泥螺，装入干净无油的玻璃瓶中。（5）加入2勺白糖。

4、材料：泥螺、黄酒。做法：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。将选好的泥螺放人桶中，加20%——23%的盐水（波美度为24），迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。

5、醉香螺调料：葱花、姜丝各20克，黄酒25克，酱油80克，白糖20克，胡椒粉2克，茴香、桂皮各1克，糟卤200克，色拉油50克。

6、腌制泥螺的材料有盐、料酒、姜和辣椒等，按照比例混合后，将调味料均匀地涂抹在泥螺的身体和壳上，待30分钟后将其放入装有适量白醋和细砂糖的调味汁中浸泡，冷藏2小时即可食用。

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