小鲫鱼刺多怎么做适合孩子吃（小鲫鱼刺多怎么做好吃）

摘要： 本文将详细介绍小鲫鱼刺多怎么做适合孩子吃的基本概念和重要特点，并对小鲫鱼刺多怎么做好吃的应用场景和发展趋势进行深入讨论。连刺都能吃的酥焖鲫鱼怎么做好吃?将鲫鱼收拾干净。锅中放油...

本文将详细介绍小鲫鱼刺多怎么做适合孩子吃的基本概念和重要特点，并对小鲫鱼刺多怎么做好吃的应用场景和发展趋势进行深入讨论。

连刺都能吃的酥焖鲫鱼怎么做好吃?

将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。葱切段，姜、蒜切片，准备好花椒和大料。大白菜帮洗净，铺在电饭锅底。

把小鲫鱼洗干净切块，看个人喜好要不要留头。把切好的葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶放在锅里。热锅放油，把小鲫鱼裹上一层面粉，放锅里炸，一定要炸透刺才是酥的。

第一步：将新鲜鲫鱼或鲤鱼去麟、鳃、内脏，清洗干净并沥干水分，将葱切段，生姜和大蒜切薄片。第二步：取不粘锅，热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

焖酥鱼是鱼的一种家常吃法，因为非常酥脆，所以连肉带鱼刺都可以一起吃，非常适合老人和孩子食用。一般做酥鱼可以用各种鱼来做，我们家比较喜欢吃带鱼，所以一般我都是用带鱼做酥鱼的。

怎么样做出来的鲫鱼无刺,家里孩子自己吃的都放心?

1、成品图。酱香小酥鱼，鱼刺炖得绵软不用吐刺，孩子吃鱼家长不必担心了。这盘鱼的看来只能用勺子舀着来吃了。下面的鱼已经不成形了。

2、把鲫鱼去鳞、洗干净，平放在菜板上，从鱼尾巴开始，横着一刀刀切下去——不能切断鱼脊骨，每刀之间的距离越小越好，最大距离不能超过一根牙签的宽度，这样鱼身上的小刺就都被切碎了。小刺碎了，就感觉不到有刺了。

3、我的做法有两种，第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后，去掉腹腔大刺，然后用刀背把鱼肉砸成肉泥，用手指将鱼刺挑出来，做成鱼丸，这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。

4、没过鲫鱼即可。压制十分钟。放凉即可食用。连刺都是酥的。非常的好吃，然后粥熟了就可以加点青菜葱花香菜，这样的鲫鱼粥就做好了，这样做出来的鲫鱼粥无骨清甜美味，非常好吃又补，而且小孩也爱吃。

5、凉拌无刺鲫鱼放入冰箱冷藏一段时间后，味道会更加入味，口感更佳。总之，凉拌无刺鲫鱼是一道简单易做的家常凉菜，只要掌握好烹饪技巧和调料搭配，就能轻松制作出美味可口的凉拌无刺鲫鱼。

鲫鱼太多刺,怎样吃才没有骨?

1、我的做法有两种，第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后，去掉腹腔大刺，然后用刀背把鱼肉砸成肉泥，用手指将鱼刺挑出来，做成鱼丸，这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。

2、处理鲫鱼，把鲫鱼去鳞、洗干净，平放在菜板上，从鱼尾巴开始，横着一刀刀切下去——不能切断鱼脊骨，每刀之间的距离越小越好，最大距离不能超过一根牙签的宽度，这样鱼身上的小刺就都被切碎了。

3、准备两条新鲜鲫鱼，用清水先冲洗干净淤血，及表面粘液等脏东西以后，再往里面加入一些葱姜使劲揉搓，把鱼肉腌制15分钟。

4、.把鲫鱼清洗干净还上花刀。把香菜，葱，姜清洗干净切成片。.把鲫鱼放入盘中放入切好的香葱姜辣椒面，花椒面，孜然粉，蒸鱼豉油，料酒。咸盐，味精，腌制1个小时。

喜欢吃鲫鱼又特怕刺多,那究竟该如何解决呢?

比如我们常见的酱水鱼、烤鲫鱼、鲫鱼豆腐汤和干炸鲫鱼等，可以完美解决鲫鱼刺多的问题，吃起来鲜香酥脆，连骨头都可以嚼着吃。

我的做法有两种，第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后，去掉腹腔大刺，然后用刀背把鱼肉砸成肉泥，用手指将鱼刺挑出来，做成鱼丸，这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。

高压锅中的料汁也不用添加得过多，稍微没过鱼就可以。3，太热的时候建议不要把鱼拿出来，会容易弄碎，可以稍微晾凉一些。4，选择鱼的时候尽量选择小鲫鱼来做，因为这样记忆会更加入味，更好吃一些。

腌制好的鲫鱼，排上玉米淀粉，锅里倒入适量油，烧至五成热油炸制金黄色捞出沥干油，即可食用。（小贴士）1，炸鲫鱼的时候要小火炸熟后再转入大火炸酥脆。买鲫鱼的时候选择小一点的鲫鱼，炸出的效果比较好。

鲫鱼汤怎么做才能少刺?

鲫鱼洗净，油开下锅，小火慢煎。记得把鱼擦一下，去除水分，不然容易炸锅。两面煎熟，颜色有点黄色就是差不多。将煎熟的鲫鱼压碎，使其肉骨分离。一边小火慢煎一边压碎。

准备两条新鲜鲫鱼，用清水先冲洗干净淤血，及表面粘液等脏东西以后，再往里面加入一些葱姜使劲揉搓，把鱼肉腌制15分钟。

鱼煎好后，用铲子把鱼肉铲碎，加入适量姜丝翻炒一会儿，来去腥增香。倒入适量的开水，大火煮开后继续煮20分钟。

鲫鱼刺多,有什么办法吃起来容易些

1、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦黄色时翻面煎另一面。另一面也要煎至焦黄色，然后放入葱、姜和大蒜。放入白糖。放入小半碗黄酒。

2、鲫鱼是我们常见的一种淡水鱼，又称鲫瓜子，鲫鱼做法繁多，比如，干炸，酱焖，红烧，香菜炒等等，想要做出鲫鱼刺多喔建议干炸鲫鱼比较合适，炸出的鲫鱼刺酥，肉外焦里嫩。

3、制法：将鲫鱼治净，沥干水分待用。在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鲫鱼腹向上，头向锅边排满一圈后，再放上一层香葱，葱面上再如前法排一层鲫鱼。

如果你对小鲫鱼刺多怎么做适合孩子吃和小鲫鱼刺多怎么做好吃的相关研究感兴趣，本站提供了相关文献推荐。