不加糖的发糕怎么做（做发糕不放白糖）

摘要： 不加糖的发糕怎么做是一个广泛讨论的话题，本文将从多个角度出发，对其进行全面解析，并探讨与做发糕不放白糖相关的重要概念。用南瓜做发糕要用烤箱烤吗?还要不要加糖?1、发酵到九分满，...

不加糖的发糕怎么做是一个广泛讨论的话题，本文将从多个角度出发，对其进行全面解析，并探讨与做发糕不放白糖相关的重要概念。

用南瓜做发糕要用烤箱烤吗?还要不要加糖?

1、发酵到九分满，送入预热170度的烤箱，上下火中层烤25-30分钟，用牙莶扎下没有生面拉出证明熟了，反之扎下有生面拉出继续回烤箱烤至熟。拿出放室温稍加放凉即可享用。

2、剂子揉光滑整出发糕形状，烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大，烤箱上下火175。20分钟就ok了。

3、之后就把模具端进烤箱，稍微发酵一段时间，温度不要太高了。发酵时间大概半个小时就好。半个小时，面团就差不多应该是原来的两倍大了。如果时间到了还没发酵好，那就再发酵一段时间。

4、将花生碎，红糖，糯米粉，熟芝麻搅拌均匀。然后加入适量的水。将南瓜清洗干净，上锅蒸熟。蒸熟后的南瓜中放入糯米粉和白糖，然后活成面团，将活好的馅料包在里面，上锅蒸就可以了。

5、无论采用哪种烹饪方法，都需要注意以下几点：南瓜的甜度会影响发糕的味道，可以根据个人口味调整糖的量。发酵环境的温度不宜过高或过低，一般保持在28-30°C最适宜。发酵时间根据温度和酵母的活性而定，一般在1-2小时左右。

6、将发酵好的南瓜发糕放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面呈现金黄色。烤好的南瓜发糕取出，稍微冷却后脱模，即可食用。注意事项：发酵时间会根据温度的不同而有所变化，温度越高，发酵速度越快。

纯玉米面不加面粉发糕的做法

纯玉米面不加面粉发糕的做法如下：用料：玉米面300克、红枣按需、酵母5克、鸡蛋4个、牛奶250ml克、水适量。步骤鸡蛋、玉米面、酵母放入干净容器。步骤加入250ml牛奶及适量水到面糊成一般酸奶浓稠度。

玉米面发糕的家庭的做法 材料：玉米面150克，苏打粉3克。将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

最后，想要让玉米面发糕煮出更棒的效果，一定要选用优质的食材。尤其是要选择新鲜香甜的玉米粉，这样能保证糕点口感更加香甜多汁。

发糕不加糖能做出来吗

不可以的 【发糕】用料：自发粉500g；赤砂糖（或者红糖）200～250g；清水500g 做法 赤砂糖倒入装有清水的容器中稍微搅拌一下，将混合的液体放在液化气上用小火进行加热融化，待烧开后继续烧1～2分钟，糖水煮好后关火晾温。

你的1 是可以的，但是没有泡过麽成面的好吃，不糯、不细腻。 你的2 也是可以的，但你得用多大的锅呀，不现实。

发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。简单易做——米发糕的做法 步骤5 将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。

tips：这个山楂棒制作过程中只加了糖来调味，其它的添加剂都没有，单吃就足够好吃啦，我顺手加在这发糕里也非常不错呢。- 3 - 普通面粉中加入1克酵母和切好的红薯和山楂块。- 4 - 加入50毫升35 的温水。

糖的用量可以减少，鸡蛋也可以不要，牛奶也可以直接换成水。面糊稠一点为好，发酵过程中也会有水渗出来。太稀的话，蒸出来不好成型，会成一滩。

锅水烧开后放入蒸糕，中火30分钟以后关火，不要开盖子，闷五分钟就可以了。第一次用酵母，第一次做发糕，直接就成功了，很简单。另一种方法：食材：南瓜、大米 调料：白糖+蜂蜜+酵母 将南瓜蒸熟，大米泡水一夜。

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