毛血旺的做法麻辣火锅料怎么炒 毛血旺火锅怎么做好吃

摘要： 在本文中，我们将探讨毛血旺的做法麻辣火锅料怎么炒的核心知识，并对毛血旺火锅怎么做好吃进行深入剖析，希望能够为您提供有价值的信息。正宗的毛血旺怎么做毛血旺的做法图解4倒入适量清水...

在本文中，我们将探讨毛血旺的做法麻辣火锅料怎么炒的核心知识，并对毛血旺火锅怎么做好吃进行深入剖析，希望能够为您提供有价值的信息。

正宗的毛血旺怎么做

毛血旺的做法图解4倒入适量清水大火烧开。毛血旺的做法图解5倒入猪血块，继续大火煮。毛血旺的做法图解6边煮边用铲子轻轻翻动，以免粘锅，受热均匀更易熟。

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

毛血旺的做法 原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。毛肚切5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。

毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。

如何做出美味的毛血旺?

1、原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。毛肚切5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。

2、选材讲究：毛血旺的主要食材包括鸭血、豆腐、黄豆芽等，这些食材需要新鲜。鸭血要选择新鲜的鸭血块，豆腐则最好选用嫩豆腐或北豆腐，黄豆芽要挑选干净、无根的。

3、出锅装盘：**待所有食材烫熟后，将其捞出放入大碗或者干锅中，然后将热汤倒入，确保食材被汤汁覆盖。撒料增香：**在毛血旺上面撒上适量的葱花、碎花生米、香菜等，增加风味。

4、重庆毛血旺是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、热气腾腾而闻名。

5、材料：鸭血1块，毛肚适量，百叶适量，金针菇50克，豆皮2张，青菜50克，豆芽50克，火腿肠1个，香菜适量。食盐适量，鸡精少许，火锅底料80克，葱适量，姜适量，蒜适量。

6、红油底料要炒得香辣可口，食材要新鲜嫩滑。此外，煮制过程中要注意火候，以免食材过熟变老。这样一道美味的云南毛血旺就完成了，既可以作为一道主菜，也可以作为火锅的底料，让人回味无穷。

毛血旺的做法

毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。

锅烧热多倒油，放入花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可。

“毛血旺”的做法？这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。

一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。

食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。

毛血旺 方法一：将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

毛血旺做法

毛血旺做法2 主料：鸭血、黄豆芽、鳝鱼、猪肉、火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋。调料：大葱、盐、 辣椒（红、尖、干）、花椒、料酒、味精、植物油。做法：将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根。

锅烧热多倒油，放入花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可。

毛血旺的做法 原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。毛肚切5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。

食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。

毛血旺怎么做

1、锅烧热多倒油，放入花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可。

2、毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。

3、毛血旺的做法 原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。毛肚切5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。

4、“毛血旺”的做法？这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。

5、鸭血在滚水焯个1，2分钟即可捞出冲凉。油菜，绿豆芽，豆腐皮焯熟。午餐肉切片，鸭血切小方块备好。锅中倒入适量的油，倒入葱姜蒜炒香。倒入火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒。炒出香味。倒入适量的水煮开。

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