干焖虾不放一滴水 焖虾不放水几分钟

摘要： 在这篇文章中，我们将深入探讨干焖虾不放一滴水的背景和发展历程，并通过案例分析，解析焖虾不放水几分钟在实际问题中的应用价值。天冷的时候多吃不加一滴水焖的什么菜,滋补又暖身?1、这...

在这篇文章中，我们将深入探讨干焖虾不放一滴水的背景和发展历程，并通过案例分析，解析焖虾不放水几分钟在实际问题中的应用价值。

天冷的时候多吃不加一滴水焖的什么菜,滋补又暖身?

1、这里面的白菜可以用娃娃菜也可以用白菜，娃娃菜的口感会更加的清甜一些。因为调制的酱汁里面都有盐分之类的我出锅之后就没有放，建议大家也不用放了，在砂锅里面炖一会，菜都已经吸取了饱满的酱汁。

2、我们家就经常会做一道散寒暖身菜~红烧排骨，不但散寒解馋，还能暖身滋补养生。

3、鸡可以选童子鸡或者三黄鸡之类的，比较容易烂的鸡，要是选什么三年五年的老母鸡，我也没啥好说的了。砂锅之类，密闭比较好的锅都可以，电饭煲也可以。

油焖干虾怎么做好吃呢?

先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。

油焖大虾的做法：食材准备好，将虾用清水清洗干净，然后沥干水分，清除虾的触角和胡须，然后剥离除了头和尾以外的虾壳（留着头和尾是为了做好摆放美观）。

将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切花，准备番茄沙司（酱）、酸辣酱和干花椒。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡一晚最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。

食材准备好，葱姜切丝，蒜切片。虾洗干净后，剪掉虾须、虾脚、虾抢，从脊背处划开，用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。电饼铛下盘预热，倒入少许油，烧热后将大虾放进去，煎炒至两面变红。

白灼虾,切忌用水煮,老渔民教你一招,不加一滴水,吃着又鲜又嫩

买来的大虾，我们将其清洗干净，把虾须、虾脚都剪掉，虾线我一般不会去，因为太麻烦了，而且提早去掉虾线，还很容易造成鲜味的流失。大虾处理好之后，我们先放在一旁就行，接下来准备白灼了。

做法：先提前准备一斤虾，用木签挑出来虾线，解决好后加上冷水清洗一遍，沥干水分预留。这儿的虾提议得用鲜鲜的活虾，假如是冷冻之后的虾，口感肯定是会差一些的，在鲜上边还会受到影响。

最后把虾放在这些佐料上。倒入一些料酒，料酒可以去腥。最后加入食用盐调味，盖上盖子小火焖煮静静等待。最后： 十分钟后基本可以打开盖子了，这里清清敢保证。打开盖子的一瞬间，满屋将充满香味。好了白灼虾做好了。

不放水的白灼虾的做法如下：先准备一斤虾，用牙签挑出虾线，处理好后再加清水冲洗一遍，控干水分备用。这里的虾建议要用鲜鲜的活虾，如果是冷冻过后的虾，口感肯定是会差一些的，在鲜上面也会大打折扣。

步骤二清洗干净的大虾立即倒进锅中，不用加一滴水，大虾自身内置一定的水份，加少许盐可以激起出大虾的鲜香，盖上锅盖煮3min以内。水份锅糊，大虾也就熟透，那样煮的大虾口味尤其细嫩。

下面是白灼虾的详细做法……1：大虾洗净之后，剪掉虾须，虾枪，剔除虾线。加白酒，姜片抓匀，腌制20分钟。2：锅中加水烧沸，先放入姜片，几粒花椒，盐，料酒，小火煮2分钟。

虾的正确吃法,不加一滴水,肉质鲜嫩,不腥不柴,3分钟就上桌

我们准备一口锅，在最下面铺上一层葱姜，然后把大虾全都放进去，接下来无需放一滴水，只需要倒上适量的料酒去腥，然后盖上盖子，改为小火焖一段时间就行。几分钟的时间，我们再掀开锅盖，看一下大虾的状态。

新鲜大虾拿回家之后，先不要着急清洗，先把它倒进水里浸泡一会儿。养上差不多半小时之后，我们再准备来处理。把它的虾须、虾脚剪掉，虾线是不需要去的哈，很多人喜欢挑虾线，其实并不对。

方法一1将虾身的背部黑色腥腺去掉2在盐水里泡两小时3洒料酒腌20分钟即可去除方法二添加少许柠檬汁可除虾腥味，味道更佳方法三做肉馅放虾肉的同时放入猪肉，能去除虾的腥味方法四放入葱姜蒜腌至。

然后锅中不用加水，直接倒入虾，再放上葱段、姜片、花椒、料酒。盖上盖子中火焖3分钟，这个时间刚刚好，虾也熟了，虾肉还紧实Q弹，吃起来又嫩又鲜，还不柴。焖好后先倒出来放一旁。

再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。

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