辣包菜怎么炒好吃窍门，辣子炒包包菜

摘要： 在本篇文章中，我们将探讨辣包菜怎么炒好吃窍门的核心概念和关键要点，并对辣子炒包包菜的定义和应用进行深入剖析，希望能够为您提供全面的视角。炒包菜时,最忌讳直接下锅炒!多加1步,包菜...

在本篇文章中，我们将探讨辣包菜怎么炒好吃窍门的核心概念和关键要点，并对辣子炒包包菜的定义和应用进行深入剖析，希望能够为您提供全面的视角。

炒包菜时,最忌讳直接下锅炒!多加1步,包菜又脆又嫩,还更入味

1、我们在炒包菜前，需要用手撕包菜，手撕的比用刀切的比较爽脆，而且手撕的口感比刀切的要好吃。还有包菜下锅炒之前，我们需要多加一步，这一步就是焯水，焯水把包菜烫至8成熟再捞出。

2、首先我们将包菜的叶子都给掰下来，然后装入碗中，倒入清水浸泡一下，少放点盐，浸泡差不多的时候，用清水冲洗干净。

3、包菜看起来整洁，实际上非常脏，特别是农残非常多，因此无法直接炒，也无法自来水冲一冲，必须使用食盐、食用纯碱泡浸，才可以除去农药残留。五花肉清洗干净，切成片。大蒜切片，姜片切碎，小香葱切条，小米辣切圈。

4、第一步：首先将圆包菜清洗干净，然后将包菜用手撕成4厘米左右的块状备用。

酸辣包菜做法

步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。

步骤1 食材：包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3 包菜撕成小块。步骤4 泡椒切段。

拌酸辣包菜的做法 烧半锅水，水开后加几滴调和油，适量盐、醋，将包菜倒入水中焯至半熟。将焯好后的包菜捞至盘中，滤干水分。

炒酸辣包菜的家常做法

1、食材：包菜500克、蒜子10克、干辣椒15克。准备原料（包菜，蒜子，干辣椒）。用手把包菜撕成小片备用。把蒜子切片，干辣椒切段备用。锅内热油，小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味。

2、【酸辣包菜】首先我们准备一棵圆包菜，从中间切开后去除根茎，把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬茎，处理好以后放入清水中，加入一勺食盐，反复抓洗干净以后沥干水分备用。

3、洋白菜洗净，切成小块备用 2热油，爆香花椒干辣椒，然后撇出花椒辣椒 3倒入洋白菜翻炒 4加入适量醋，大火翻炒 5加入适量盐 6加入适量糖提味 7翻炒片刻就可以出锅了。

4、酸辣包菜的做法：包菜洗净切片。青椒切丝。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟。

5、酸辣包菜是放白醋好 准备食材。包菜半个。葱一棵、蒜头一瓣、小米椒两个都洗净。包菜切小片，洗净。葱切花，蒜瓣切薄片，小米椒切圈。炒锅烧热，倒入适量色拉油，加入半勺白砂糖，小火把糖熬化。

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