爆炒狗肉怎么做好吃（红烧狗肉三放三不放什么东西）

摘要： 在本文中，我们将探讨爆炒狗肉怎么做好吃的前沿发展和挑战，同时深入研究红烧狗肉三放三不放什么东西的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。炒狗肉的做法及配料做法 将狗肉放入清水中浸泡...

在本文中，我们将探讨爆炒狗肉怎么做好吃的前沿发展和挑战，同时深入研究红烧狗肉三放三不放什么东西的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。

炒狗肉的做法及配料

做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

具体做法如下：小米椒切段，生姜切片。大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用。将狗肉清洗干净之后，再剁成小块。接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒。把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄。

狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。

第一步：先准备好材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

爆炒狗肉的做法及配料

烀熟的狗肉撕成小块。把葱、蒜、红辣椒切碎备用。锅内倒植物油，烧至七成热，放入葱、蒜、红辣椒爆香。倒入狗肉，并放入花椒面，倒入酱油大火翻炒。再放入精盐，撒入少量味素，翻炒均匀即可出锅。

做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

【做法】（1）将狗肉洗净，切成4厘米见方的块，在开水锅中氽一下捞出，用料酒（15克），花椒、陈皮、胡椒粉、精盐5克，油（10克）腌渍1小时。

然后，将狗肉切成薄片。这将使肉更容易煮熟，并且能够更好地吸收调料的味道。切片后，将青椒和辣椒也切成小块备用。接下来，热锅加入适量的食用油，放入蒜、生姜和葱爆炒出香味。将切好的狗肉放入锅中煮熟。

选用腰窝或后腿狗肉，泡去血水洗净，剔去筋膜，片成约一分厚片，再切成细丝。芹菜择洗干净，切成一寸长段。干红辣椒洗去灰尘，去蒂和籽后斜切成丝，蒜瓣拍碎。

狗肉怎么炒

1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

2、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用，厚姜片和大葱段各适量，干辣椒适量。

3、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。

4、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就好了。

5、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油。然后下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。

辣炒狗肉的做法,辣炒狗肉怎么做好吃,辣炒狗肉

1、烀熟的狗肉撕成小块。把葱、蒜、红辣椒切碎备用。锅内倒植物油，烧至七成热，放入葱、蒜、红辣椒爆香。倒入狗肉，并放入花椒面，倒入酱油大火翻炒。再放入精盐，撒入少量味素，翻炒均匀即可出锅。

2、步骤 打包的狗肉是韩餐店里煮好带皮的，尖椒一个，大葱一根。尖椒切滚刀块，大葱切段。热锅凉油，油热后先放入大葱，尖椒煸炒。尖椒变软后加入狗肉。加适量蒜蓉辣酱 翻炒均匀。出锅。

3、【制作过程】选用腰窝或后腿狗肉，泡去血水洗净，剔去筋膜，片成约一分厚片，再切成细丝。芹菜择洗干净，切成一寸长段。干红辣椒洗去灰尘，去蒂和籽后斜切成丝，蒜瓣拍碎。

4、姜10克切片。轻拍一下蒜对半切丁。青蒜坡刀切段。选用新鲜狗肉洗净剁成约2厘米见方的块，冷水入锅烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗2次，沥干水。

尖椒炒狗肉的做法,尖椒炒狗肉怎么做好吃,尖椒

烀熟的狗肉撕成小块。把葱、蒜、红辣椒切碎备用。锅内倒植物油，烧至七成热，放入葱、蒜、红辣椒爆香。倒入狗肉，并放入花椒面，倒入酱油大火翻炒。再放入精盐，撒入少量味素，翻炒均匀即可出锅。

将切好的狗肉放入锅中煮熟。煮熟后，加入青椒和辣椒。青椒和辣椒的加入会给这道菜增添一些辛辣的味道，如果你不太喜欢辣的味道，可以减少辣椒的用量。翻炒几分钟后，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。

狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍炸，倒出沥油。

红烧香辣狗肉的具体做法和用料：狗肉200克、姜2克、独蒜5克、大葱1小把、蒜苗5克、新鲜红尖椒10克、干辣椒2克、八角2个、桂皮1块、花椒2克、豆瓣酱10克、黄酒3ml、生抽5ml。

用料：狗肉 600克，青椒 五个，生姜 一块，大蒜果 一个，桂皮 2片，八角 3-5个，花椒 5-10个，干红椒 3-5个，剁椒 3-5个，料酒 一勺，盐 3g。具体做法：首先把新鲜狗肉剁成小块。

做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。 大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。 再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

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