玉米面窝窝头要发酵吗，玉米面窝窝头要放酵母吗

摘要： 本文将详细介绍玉米面窝窝头要发酵吗的基本概念和重要特点，并对玉米面窝窝头要放酵母吗的应用场景和发展趋势进行深入讨论。窝窝头需要发面吗窝头不用发面，做法如下：主料：糯米粉200克...

本文将详细介绍玉米面窝窝头要发酵吗的基本概念和重要特点，并对玉米面窝窝头要放酵母吗的应用场景和发展趋势进行深入讨论。

窝窝头需要发面吗

窝头不用发面，做法如下：主料：糯米粉200克，玉米面（黄）100克 辅料：白糖50克 调料：水适量 步骤：将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

窝窝头是用玉米面做的，既不是发面也不是死面，而是烫面。其实发面也可以，口感更好但是就没有窝窝头的感觉了，只能叫玉米馒头。

制作窝窝头得需要用滚烫的开水，把玉米面烫熟，然后按照比例添加面粉，放置一会。喜欢吃软和一点的，多添加面粉少放玉米面，发面时可以放点酵母粉，让它充分的发酵。

玉米面窝头不需要发酵

做玉米面和豆面窝头，是不需要用酵母发面。玉米面500。加入黄豆面。加小苏打粉5g，和成面。稍微醒几分钟。双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头。放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了。

不需要发酵。材料：玉米面300克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克 操作步骤：玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。倒入开水。用筷子慢慢搅拌。稍微有点儿凉后将其揉成团。

若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。步骤：玉米面烫熟。加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵。

做窝窝头是可以放酵母的，通常制作窝窝头时都是先将玉米面、面粉等材料混合在一起并加上酵母，然后等到面团发酵之后再将它揉搓成窝窝头的形状蒸熟就可以了。

但是，由于窝窝头不是发酵面团，是实面团，吃两三个就饱了。窝窝头的做法 主料：玉米面500克、白面中筋粉250克、无铝泡打粉5克、干酵母、白糖、温水。

玉米窝头需要发酵吗

若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。步骤：玉米面烫熟。加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵。

不需要发酵。材料：玉米面300克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克 操作步骤：玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。倒入开水。用筷子慢慢搅拌。稍微有点儿凉后将其揉成团。

做窝窝头要酵母，具体做法如下：主料：玉米面100克，酵母2克，黄豆面50克 辅料：白糖10克，糖桂花5克 步骤：玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合；酵母 30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。

玉米窝窝头是不用的发酵粉。就用水和好加点糖就可以了，不过玉米粉不粘不是很好做，可以稍微加一点面粉。玉米窝窝头选取营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材。

做窝窝头不需要酵母或泡打粉。做法如下：用料：玉米粉200克 辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克 调料：白砂糖40克、水120克 步骤：将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。

做窝窝头是可以放酵母的，通常制作窝窝头时都是先将玉米面、面粉等材料混合在一起并加上酵母，然后等到面团发酵之后再将它揉搓成窝窝头的形状蒸熟就可以了。

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