鲢鱼怎么做好吃又不腥，鲢鱼怎么样做

摘要： 在本文中，我们将对鲢鱼怎么做好吃又不腥进行全面解析，并探讨与之相关的鲢鱼怎么样做，希望能够为您提供有益的学习资源。白鲢鱼怎么做好吃1、材料：白鲢鱼、白萝卜300g、适量的生姜、...

在本文中，我们将对鲢鱼怎么做好吃又不腥进行全面解析，并探讨与之相关的鲢鱼怎么样做，希望能够为您提供有益的学习资源。

白鲢鱼怎么做好吃

1、材料：白鲢鱼、白萝卜300g、适量的生姜、蒜头、红辣椒、大茴、大葱、胡椒粉、酱油、盐巴、糖。先把白萝卜洗净、削皮、切块、备用。再把蒜头、姜、剁碎。 红辣椒、大葱、切段。

2、用料：白鲢鱼一块、生姜一块、香葱适量、花椒皮适量、胡椒粉适量、香醋适量、料酒适量、盐适量、油适量、大蒜一头。鱼块洗干净。加调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱姜爆香，加鱼块煎至两面金黄。

3、材料：300g白鲢鱼，适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。白鲢鱼从中间破开去除内脏与鱼鳃，清洗干净放在盘中。加入盐，加入料酒，葱丝，姜丝，胡椒粉腌制三十分钟。

4、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡姜、葱、姜、胡椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块。鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。

鲢鱼块怎么做好吃

鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。

用料：白鲢鱼一块、生姜一块、香葱适量、花椒皮适量、胡椒粉适量、香醋适量、料酒适量、盐适量、油适量、大蒜一头。鱼块洗干净。加调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱姜爆香，加鱼块煎至两面金黄。

材料：鲢鱼，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

老抽 料酒 辣椒 姜片 大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法步骤 太湖花鲢一条，可三吃。 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。 热锅冷油煸香辣椒。

鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。

葱油鲜鲢鱼 原料：鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油 做法：将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。

鲢鱼怎么做好吃又简单

1、鲢鱼饺子的做法步骤 1 将新鲜白鲢肉挤成肉茸，肥肉加工成泥。鱼肉：肥肉 = 2：1 2 葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁，再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上，取花椒水。

2、红烧鲢鱼块的做法 步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。

3、食材：鲢鱼1条，生姜3片，葱10g，大蒜3片，红辣椒1个。准备食材，将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好，待用。在鲢鱼身上划几刀，在刀口处抹些盐进去，放置一会儿。

做鲢鱼怎样才能去掉土腥味

1、做鲢鱼可放姜片、八角等调料，可增加鱼的鲜美味道，掩盖鱼的腥味。

2、淋水处理法：将开水或者热水烫过鲢鱼表面，然后迅速放入冷水中漂洗，再进行烹调。这个方法可以去掉一部分腥味。花椒处理法：在烹调时加入适量的花椒，花椒具有一定的脱腥作用。

3、步骤1：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右去腥。步骤2：锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖即可。

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