芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩（芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩）

摘要： 在这篇文章中，我们将探讨芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩的核心概念和关键要点，并对芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩的相关知识进行详细讲解，希望能够为您提供有益的学习资源。牛肉芹菜怎么炒炒锅...

在这篇文章中，我们将探讨芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩的核心概念和关键要点，并对芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩的相关知识进行详细讲解，希望能够为您提供有益的学习资源。

牛肉芹菜怎么炒

炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出。步骤6 锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味。步骤7 再加入泡椒和芹菜略炒。步骤8 最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅。

准备好香芹和牛肉丝。 把芹菜去老叶，根后切段洗净。 热锅倒油，油温烧至7成热。

准备食材：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉 步骤：将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。之后放到清水中反复抓洗，将牛肉中的血水清洗出来，可以去除牛肉的腥味。

香芹炒牛肉做法一 水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克，油5ml搅拌好，放置10分钟。锅中放油，先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。

好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下：用料：芹菜300克、牛肉200克、盐1小勺、姜适量、大蒜2瓣、酱油适量、生粉适量、植物油适量、青红椒1个。牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量。芹菜炒牛肉的做法：准备好所有材料。将牛肉洗干净，切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝哦。

芹菜炒牛肉好吃的做法

把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.（也可拿刀背敲几下）.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。

西芹炒牛肉做法一，材料芹菜切段 三株，红萝卜丝 适量，牛肉丝 80克，蒜末 适量，姜末 适量，辣椒末 适量，沙茶酱 适量，米酒 适量，盐巴 适量做法牛肉丝以米酒及沙茶酱腌渍备用。起油锅，将牛肉丝过油至半熟拿起备用。

如何做芹菜牛肉末好吃,详解,谢谢。

1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段；炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香；倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。

2、芹菜牛肉末「下饭神器」的做法 牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。

3、牛肉洗干净，切小块后剁成肉末。芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒。姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放切好的牛肉末和香干粒，煸炒。

4、主料：芹菜、牛肉。辅料：姜末适量，豆瓣适量，淀粉适量，料酒适量，菜籽油适量，泡红椒适量。芹菜碎炒牛肉末的做法：先把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。然后，加入姜末，豆瓣，淀粉，料酒，生菜籽油，搅拌。

5、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

6、【芹菜炒牛肉末】食材：芹菜 一把，牛肉 350克，泡红椒 4个，泡姜 一个。制作方法：将牛肉洗净，放入绞肉机里。点击开始，将牛肉打成肉末。再将泡姜泡红椒一起放入绞肉机打碎。

牛肉末怎么炒才散

1、高火快炒：使用高火可以迅速锁住牛肉的水分，保持其嫩滑。待锅热后加入适量油，放入姜蒜爆香，然后迅速加入牛肉末翻炒。 适时加水：在炒制过程中，如果发现牛肉开始变干，可以适量加入热水。

2、牛肉末好吃又嫩的做法：准备食材，牛肉切好腌制，拌肉加油，入锅翻炒，配菜炒熟，牛肉配菜混合翻炒，炒好出锅。

3、在上浆拌肉时加些油，放1小时到2小时。油会渗入肉中，炒时，因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多。炒牛肉时油要多，要热，火要大，七分熟即可。炒牛肉之前，用啤酒将面粉调稀，淋在肉片上，拌匀后放30分钟。

4、首先，将牛肉末放入温水中浸泡，使其变得更加柔软；将油烧热，放入葱姜蒜末爆香；将牛肉末放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋等调料，翻炒均匀；最后，加入少许水，煮至牛肉末变软，即可出锅。

5、起油锅，下牛肉末。辣椒炒牛肉末的做法步骤3滑散。辣椒炒牛肉末的做法步骤4加料酒、生抽、老抽煸炒，炒熟。辣椒炒牛肉末的做法步骤5下辣椒碎。

牛肉末炒芹菜怎么做窍门(芹菜炒牛肉末怎么做)

1、主料：牛肉50克，芹菜200克。调料：酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各5克，植物油15克，盐5克。

2、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。

3、牛肉剁碎，也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。锅烧热，放油，接着放入牛肉末煸炒。牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

4、牛肉洗干净，切小块后剁成肉末。芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒。姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放切好的牛肉末和香干粒，煸炒。

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