凉拌芹菜腐竹木耳怎样调出来好吃 凉拌芹菜腐竹的家常做法大全窍门窍门

摘要： 在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨凉拌芹菜腐竹木耳怎样调出来好吃的重要性和实际应用，同时解析凉拌芹菜腐竹的家常做法大全窍门窍门的关键概念和技术要点。凉拌腐竹菜怎么做好吃1...

在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨凉拌芹菜腐竹木耳怎样调出来好吃的重要性和实际应用，同时解析凉拌芹菜腐竹的家常做法大全窍门窍门的关键概念和技术要点。

凉拌腐竹菜怎么做好吃

1、那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱。继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。

2、镇江香醋 3大勺 糖 1茶勺 姜末 1/2大勺 麻油 1茶勺 辣油 少许 冰水 一大碗 方法/步骤 腐竹切成同样6cm左右的小段，用冷色泡至少4小时或用温水浸泡2小时的样子，直至泡发，备用。

3、步骤一 腐竹和木耳提前泡发备用。步骤二 黄瓜洗净拍一下至松散，然后切断，加一勺白糖，腌制10分钟左右。（听说这样腌制的黄瓜口感较好）。步骤三 大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净切成葱花，小米辣切圈，取香菜叶备用。

4、凉拌菜菜谱做法1 第一道【凉拌腐竹】 腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，具有良好的健脑作用。凉拌腐竹清爽适口，营养健康，而且简单好做，非常推荐一试。

5、⑤、制作凉拌腐竹这道凉菜也可以加入青瓜或木耳搭配，这样更有风味。二：蒜泥腐竹 这个吃法可能比较小众，不过我还是觉得很好吃的，具体做法： 腐竹提前泡发，切断，焯水，过凉水备用。

凉拌干腐竹怎么做好吃

生抽，蚝油和盐的分量根据口味来放。 热锅后放入食用油，加入青椒，小米椒和蒜米调小火煸出香味，倒入混合好的调味酱汁。 转中火把锅里的辣椒酱汁煮开，趁热淋到腐竹上，吃的时候拌一下。

腐竹提前泡发。黄瓜切段拍扁。腐竹提前泡发后焯水。捞出过凉。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。加3勺生抽。1勺蚝油。2勺米醋。半勺盐＋半勺糖拌匀。

把买回来的腐竹折两半用冷水泡发。泡发好的腐竹清洗干净。锅中放水，水开后把腐竹放进去，煮3--5分钟即可关火，腐竹不宜煮的过烂，捞出腐竹过凉，挤干水分备用。

木耳腐竹的做法,凉拌木耳腐竹怎么做好吃

1、准备用料。木耳、腐竹、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。木耳，腐竹提前泡发。腐竹，木耳放入锅中烧水焯烫。将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食盐。

2、食材：腐竹4条，干木耳适量，青椒1个，小葱适量，大蒜3个，胡萝卜适量，盐少许，香醋少许，生抽少许，白糖少许。准备好四条腐竹，把腐竹掰成两段，然后将腐竹放进大碗里，放入清水浸泡两个小时。

3、所需材料：腐竹、木耳、葱姜蒜、（生）辣椒、醋、生抽、盐、糖、花生油（或其他调味油）。

4、腐竹、木耳提前泡发，洗干净后切成长段。烧一锅开水，放入适量食盐，放入腐竹、木耳腐竹2分钟，捞出用冷水浸泡，沥干水分备用。黄瓜洗干净，用刀背拍散，加一勺盐腌制10分钟。

5、凉拌腐竹木耳的做法是将腐竹和木耳煮熟后，加入调味料拌匀即可。下面是一份简单的凉拌腐竹木耳的食谱。

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